ریشه گیاه کاسنی تازه، از 68 درصد اینولین با وزن خشک تشکیل شده است. اینولین نوعی فیبر است که به نام فروکتان یا فروکتولیگو ساکارید شناخته می‌شود. این ماده کربوهیدراتی است که از زنجیره کوتاهی از مولکول های فروکتوز ساخته می‌شود که بدن آن را هضم نمی‌کند. گیاه کاسنی که عصاره کاسنی یکی از انواع عصاره های آن است به عنوان یک پری بیوتیک عمل می کند، به این معنی که باکتری های مفید روده را تغذیه می کند. این باکتری های مفید در کاهش التهاب، مبارزه با باکتری های مضر و بهبود جذب مواد معدنی نقش دارند.
فیبر ریشه کاسنی می تواند کنترل قند خون را به ویژه در افراد مبتلا به دیابت تقویت کند. این تاثیر به دلیل اینولین موجود در آن است که باعث رشد باکتری های مفید درگیر در متابولیسم کربوهیدرات می‌شود. فیبر ریشه کاسنی نیز حاوی ترکیباتی مانند اسید های کاسنی و کلروژنیک است که در مطالعات جوندگان نشان داده شده است که حساسیت عضلانی به انسولین را افزایش می دهد.
برخی از مطالعات نشان می دهد که فیبر موجود در گیاه کاسنی اشتها را تنظیم می کند و کالری دریافتی را کاهش می دهد و احتمالاً منجر به کاهش وزن شود. یک مطالعه 12 هفته ای روی 48 بزرگسال با اضافه وزن، مشخص کرد که مصرف 21 گرم در روز اولیگو فروکتوز مشتق شده از کاسنی، که بسیار شبیه به اینولین است، منجر به کاهش قابل توجه 1 کیلوگرم وزن بدن شد.
بهترین زمان خوردن عرق کاسنی و شاتره
عصاره کاسنی برای فشار خون مفید و موثر است. فشار خون از جمله بیماری هایی است که در زندگی مدرن امروزی به دلیل فشار های روانی، تغذیه نامناسب یا عوامل وراثتی گریبان گیر بسیاری از افراد است. برای کنترل این مشکل اغلب مردم به مصرف دارو های شیمیایی روی می آورند اما شاید بهتر باشد قبل از هر چیزی از عرق گیاهان دارویی برای رفع این مشکل استفاده شود. عصاره کاسنی یکی از این گیاهان است که به کاهش فشار خون بالا کمک می کند. این عرق گیاهی خون را تصفیه و پاک می کند و در صورتی که به صورت مرتب و طولانی مدت مورد استفاده قرار بگیرد به کاهش فشار خون کمک زیادی می کند. عصاره کاسنی کلسترول خون را کاهش داده و از بیماری های قلبی به میزان زیادی جلوگیری می کند.
شما می توانید عرق کاسنی را در صبح به صورت ناشتا و قبل از صبحانه میل نمایید. مصرف عرق شاتره قبل از هر وعده غذایی نیز توصیه می شود اما همان طور که پیشتر گفتیم بهتر است این دو عرق گیاهی به صورتی ترکیبی و با هم استفاده شود.
بهترین زمان خوردن عرق کاسنی و شاتره که با هم ترکیب شده باشد قبل از هر وعده غذایی است. هر یک از عرق های کاسنی و شاتره به تنهایی خواص زیادی دارند اما در صورتی که با هم ترکیب شوند تاثیر شگفت انگیزی دارند. عرق کاسنی و شاتره به دفع سموم کبد و مجاری ادرار کمک می کنند. التهابات معده را برطرف کرده و در سلامت دستگاه گوارشی موثر است. همچنین ترکیب این دو عرق گیاهی منجر به تصفیه خون می شود و برای نفخ مفید است. علاوه بر این برای درمان جوش های پوستی گزینه مناسبی است.
عرق کاسنی در صورت مصرف خوراکی در مقادیر دارویی، برای اکثر بزرگسالان بی خطر است. در برخی افراد ممکن است تماس با گیاه کاسنی پوست را تحریک کند. توصیه می شود در دوران بارداری و شیر دهی از عرق کاسنی استفاده نشود. کاسنی به بروز قاعدگی کمک می کند و می تواند باعث سقط جنین شود. این عرق همچنین باعث تولید صفرا می شود. این می تواند برای افرادی که سنگ کیسه صفرا دارند مشکل ساز باشد. اگر سنگ کیسه صفرا دارید بدون نظارت پزشک از کاسنی استفاده نکنید.
فیبر ریشه کاسنی می تواند کنترل قند خون را به ویژه در افراد مبتلا به دیابت تقویت کند. این تاثیر به دلیل اینولین موجود در آن است که باعث رشد باکتری های مفید درگیر در متابولیسم کربوهیدرات می‌شود. فیبر ریشه کاسنی نیز حاوی ترکیباتی مانند اسید های کاسنی و کلروژنیک است که در مطالعات جوندگان نشان داده شده است که حساسیت عضلانی به انسولین را افزایش می دهد.
کاسنی از کاهش وزن حمایت می کند
برخی از مطالعات نشان می دهد که فیبر موجود در گیاه کاسنی اشتها را تنظیم می کند و کالری دریافتی را کاهش می دهد و احتمالاً منجر به کاهش وزن شود. یک مطالعه 12 هفته ای روی 48 بزرگسال با اضافه وزن، مشخص کرد که مصرف 21 گرم در روز اولیگو فروکتوز مشتق شده از کاسنی، که بسیار شبیه به اینولین است، منجر به کاهش قابل توجه 1 کیلوگرم وزن بدن شد.
دیدگاه شما