«سوتلانا فوس»، متخصص تغذیه در روسیه در مقاله ای مهمترین مواد غذایی را برای جلوگیری از بیماری قلبی و تقویت بینایی را کدو تنبل معرفی کرد.
وی افزود:کدو تنبل یکی از سالم ترین سبزیجاتی است که مواد فعال بیولوژیکی آن به از بین بردن کلسترول بد خون، بهبود تعادل نمک آب و عملکرد صاف قلب کمک می کند. همچنین این صیفی می تواند تأثیر مفیدی بر کیفیت بینایی داشته باشد و از رشد سلول های سرطانی نیز جلوگیری کند.
سوتلانا فوس گفت: کدو تنبل زرد، نارنجی با سبزیجاتی از جمله هویج هم تراز است، زیرا از این صیفی محتوای بتاکاروتن را دارد به طوریکه می توان گفت این نوع از سبزیجات، بتاکاروتن را در بدن انسان به ویتامین A تبدیل می کنند.
کدو تنبل نه تنها رشد و نمو بدن را کنترل می کند بلکه می تواند بینایی چشم را در سطح مناسب حفظ کند.
سوتلانا فوس گفت: کدو تنبل یک آنتی اکسیدان طبیعی دارد که بدن را در برابر تأثیرات محیطی تهاجمی محافظت می کند، البته مهمترین خاصیت این نوع از سبزیجات فرآیند سرکوب تبدیل سلول به سلول های بدخیم را برعهده دارد.
گفتنی است؛ این صیفی حاوی مقدار زیادی نمک آهن و روی، مس و فسفر و همچنین مواد پکتینی است که عملکرد روده را در صورت یبوست بهبود می بخشد.
دیدگاه شما