پای دودستگی و نبود اتحاد به مرزهای خوردن گوشت قرمز هم باز شده است؛ روزی نیست که نظرات ضدونقیض در باب خوردن گوشت قرمز را در رسانه‌های مختلف نبینیم و نشنویم.
از آن‌جایی که عاقبت این اختلاف می‌تواند به قیمت سلامتی و جان افراد تمام شود، لازم دیدیم با ارائه مقاله‌ای تحت عنوان آشنایی با خواص و مضرات گوشت قرمز، تکلیف این خوراک دلچسب را مشخص کنیم. در ادامه تصویری واقع‌بینانه و منصفانه از این ماده پروتئینی را در اختیار شما قرار می‌دهیم.
فواید گوشت قرمز
- تامین املاح و مواد معدنی مورد نیاز بدن
- منبع غنی از ویتامین و پروتئین
- رفع کم‌خونی و افزایش آهن مورد نیاز بدن
- بهبود عملکرد کبد و ترمیم بافت‌ها
- افزایش سلامت پوست و مو
- تقویت اعصاب و بهبود حافظه
عوارض مصرف گوشت قرمز
- افزایش سرطان پروستات در مردان
- افزایش سرطان سینه و رحم در زنان
- افزایش احتمال ابتلا به دیابت
- افزایش فشار خون در بدن
- افزایش احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و مشکلات کلیوی
اگر نگاهی کوتاه به فهرست محاسن مصرف گوشت قرمز داشته باشیم، متوجه این نکته می‌شویم که مصرف متعادل گوشت قرمز نه‌تنها برای بدن مضر نیست، بلکه مصرف آن می‌تواند گامی مهم و اثربخش در ارتقای سلامت بدنمان باشد.
خرید گوشت قرمز اینترنتی
گوشت قرمز از آن مواد غذایی دلچسبی‌ست که محبوبیت خود را سال‌های سال حفظ کرده است؛ تا جایی که تنوع بی‌نظیری که امروزه در سفره ایرانی وجود دارد، مدیون گوشت قرمز هستیم. با این حال، خرید گوشت قرمز سالم و استاندارد نیازمند کمی هوشمندی و فراست است که شاید تنها در قدیمی‌ترهای بازاری بتوان آن را یافت.
فروشگاه اسنپ مارکت با ارائه مرغوب‌ترین و باکیفیت‌ترین گوشت قرمز، دشواری خرید این ماده غذایی را برای تازه‌کاران و نابلدان این حوزه آسان کرده است؛ ضمن این‌که خرید آنلاین و اینترنتی می‌تواند یک گزینه هوشمندانه جهت مصرف تازه گوشت قرمز باشد. در ادامه همراه ما باشید تا پرمصرف‌ترین اقلام گوشتی ارائه‌شده توسط این فروشگاه را به شما معرفی کنیم.
خرید گوشت گوساله
یکی از پرمصرف‌ترین انواع گوشت قرمز، گوشت گوساله بوده که به دلیل قیمت پایین‌تر نسبت به سایر انواع گوشت، بخش بزرگی از سبد خرید ما ایرانی‌ها را اشغال کرده است. مصرف گوشت گوساله، به‌ویژه راسته و فیله آن، می‌تواند بهترین گزینه برای ورزشکارانی باشد که به دنبال رژیم غذایی سرشار از پروتئین هستند. قیمت گوشت گوساله در اسنپ مارکت به‌صورت خورشتی 142 هزارتومان و راسته آن در هر یک کیلوگرم 315 هزارتومان است.
خرید گوشت گوسفندی
عنوان لذیذترین گوشت در میان انواع گوشت قرمز به گوشت گوسفندی اختصاص دارد. افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن از مزیت‌های بارز مصرف گوشت گوسفندی‌ست که موجب محبوبیت بیشتر آن شده است. بهترین قسمت گوشت گوسفندی متعلق به ماهیچه آن است که لذت خوردن غذای خورشتی را برای ما دوچندان می‌کند.
از آن‌جایی که قیمت گوشت گوسفندی نسبت به سایر انواع گوشت بیشتر است، امکان مصرف آن برای همه افراد با کمی محدودیت همراه است. خبر خوب این‌که اسنپ مارکت با اعمال طرح‌های تخفیفی شگفت‌انگیز، محدودیت مصرف این گوشت را برای تمام هواداران گوشت گوسفندی از میان برداشته است. شما می‌توانید با سفارش آنلاین از این فروشگاه، گوشت گوسفند را با قیمتی ارزان‌تر از بازار اما با کیفیت عالی خریداری کنید.
قیمت گوشت چرخ کرده
گوشت چرخ‌کرده عضوی دوست‌داشتنی در میان انواع گوشت است که می‌تواند ما را هم‌زمان که به گذشته و خاطرات خوبش می‌برد، طعمی بی‌نظیر از غذاهای امروزی را مهمان سفره‌هایمان کند. با وجود این ماده غذایی در خانه، دیگر هیچ دردسری برای آشپزی نخواهید داشت.
گوشت چرخ‌کرده ضمن این‌که به شما آزادی عمل بیشتری در آشپزی می‌دهد، کمک می‌کند تا با صرف زمانی کوتاه، خوشمزه‌ترین و لذیذترین غذاها را در سفره غذای خود داشته باشید. قیمت گوشت چرخ‌کرده در اسنپ مارکت با بسته‌بندی 800 گرمی 159 هزارتومان و در بسته‌بندی 500 گرمی 135 هزارتومان است.
خرید گوشت تنظیم بازار
حالا دیگر تردید نداریم که گوشت قرمز با ارزش غذایی بالایی که دارد، اگر به‌میزان کم و شیوه صحیح مصرف شود، نه‌تنها ضرر ندارد، بلکه می‌تواند ما را در داشتن بدنی سالم همراهی کند. همه ما می‌دانیم که گرانی‌های اخیر بر قیمت گوشت قرمز هم سایه افکنده است؛ خبر خوش این است که خرید گوشت تنظیم بازار راهی دیگر برای بهره‌مندی حداکثری از مصرف گوشت است.
طبق این طرح، هر یک کیلو گوشت گوسفندی معادل 85 هزارتومان و هر یک کیلو گوشت گوساله معادل 95 هزارتومان است. این را هم فراموش نکنید که فروشگاه اسنپ مارکت با ارائه گوشت تنظیم بازار، کار را برای شما راحت کرده است. کافی‌ست با موبایلی که در دست دارید، چرخی در این فروشگاه بزنید و با خرید آنلاین، از مزیت‌های بی‌شماری که در انتظارتان است، بهره ببرید.
یادتان باشد، ارسال رایگان برای خریدهای بالای 170 هزارتومان و اطمینان از سلامت و کیفیت محصولات، دو امتیاز مهم خرید از فروشگاه اسنپ مارکت است که خاطره‌ای خوش از خوردن غذاهای گوشتی را برای شما رقم خواهد زد. در ضمن یادتان باشد، خرید اول شما از اسنپ مارکت، ارسال رایگان خواهد داشت.
نکات مهم در پخت گوشت
مطالعات و پژوهش‌ها نشان داده است که بین روش پخت گوشت قرمز و خواص و ضررهای مصرف آن رابطه مستقیمی وجود دارد؛ به‌عبارتی طبخ درست و اصولی گوشت قرمز می‌تواند ضمن افزایش خواص این ماده خوراکی، از ایجاد ترکیبات مضر در آن جلوگیری کند.
بنابراین شما می‌توانید با یک روش ساده محاسن و معایب مصرف این خوراکی را تحت کنترل خود درآورید. کافی‌ست نکات طلایی طبخ گوشت قرمز را در آشپزی خود لحاظ کنید. این نکات طلایی عبارتند از:
- در طبخ گوشت قرمز روش‌های کبابی و آب‌پز را جایگرین روش سرخ‌کردن کنید (سرخ‌کردن گوشت قرمز منجر به افزایش کلسترول و فشارخون می‌شود).
- تا جایی که امکان دارد، از شعله مستقیم جهت پخت گوشت استفاده نکنید و حرارتی ملایم در طبخ آن مورد استفاده قرار دهید (استفاده از حرارت ملایم در طبخ گوشت قرمز موجب حفظ مواد مغذی در آن می‌شود).
- برای طبخ گوشت یخ‌زده لازم است ابتدا گوشت را به مدت 1 تا 2 ساعت بیرون یخچال نگهداری کنید تا هم‌دما با محیط شود (پختن گوشت یخ‌زده به آن شوک وارد می‌کند و باعث سفت‌شدن بافت آن می‌شود).
سخن آخر
باید اعتراف کنیم که علی‌رغم حرف‌وحدیث‌های بسیاری که در باب مصرف گوشت قرمز وجود دارد، این ماده خوراکی دلچسب، بخش مهمی از وعده‌های غذایی ما را به خود اختصاص داده است.
ما در این مطلب تلاش کردیم ضمن اشاره به خواص و معایب مصرف گوشت و معرفی نکات طلایی در باب طبخ این ماده غذایی، اسباب خریدی آسان، به‌صرفه و بی‌دغدغه را برای شما فراهم کنیم. نظر شما در مورد مصرف گوشت قرمز چیست؟ برایمان بنویسید که از گروه گوشت‌خوران هستید یا به دسته گیاه‌خوران تعلق دارید.
دیدگاه شما